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Aceto Balsamico di Modena IGP 3 Medaglie d'oro. Riccardo Giusti

250 ml
Acetaia G. Giusti dal 1605
Emilia Romagna
€ 76,00
Ingredienti: mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato. Contiene solfiti. Acidità 6%.
Da consumarsi preferibilmente: 18/03/2016

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Dettagli

Invecchiamento: in barriques con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. Il numero di medaglie indica un ordine crescente di invecchiamento. Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta, nasce da uve dolci e passite. Aromi e sapori di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia, in una avvolgente densità e dolcezza che lo rendono tanto amato.

Produttore

Acetaia G. Giusti dal 1605

Il Gran Deposito Aceto Balsamico di Giuseppe Giusti è la più antica acetaia esistente, fondata nel 1605. L’Aceto Balsamico Giusti è stato premiato con 14 Medaglie d’Oro in prestigiose esposizioni di fine Ottocento e nel 1929 con lo stemma del Re d’Italia come fornitore ufficiale della Real Casa Savoia. La bottiglia e l’etichetta che utilizziamo oggi sono ancora le stesse create a inizio Novecento. L'azienda è a tutt'oggi portata avanti dalla famiglia, di cui Claudio e Luciano rappresentano la 17ma e 16ma generazione.

Consigli d'uso

Pasta fresca ripiena, tagliate e filetti di carni bovine, formaggi a pasta molle, frutta fresca di stagione e dessert, da meditazione.

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