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Stinco precotto

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500 gr c.a.
Nuovo Salumificio Vitali
Emilia Romagna
€ 16,00
27/02/2019

Ingredienti: Stinco di suino, sale, spezie, aromi, conservanti E250.

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Curiosità

Dettagli

Prodotto di salumeria ottenuto dalla cottura in autoclave di stinco di suino, confezionato in buste e condito. Il prodotto risulta consolidato, dotato di aromi e profumi tipici della carne di suino cotta, di sapore delicatamente forte, molto apprezzato per il palato.

Produttore

Nuovo Salumificio Vitali

Il Nuovo Salumificio Vitali si trova a Gaggio Montano, nel cuore dell’Appennino Bolognese e Modenese. L’Utilizzo di suini unicamente allevati dentro un raggio di 30 km dal nostro stabilimento è la base dei prodotti. La lavorazione avviene nel segno della tradizione ma pur sempre guidati dall’interesse per le novità. Presentando così al consumatore una vasta scelta di carni e salumi di qualità. L’azienda prende avvio negli anni 60, ed è grazie allo spirito imprenditoriale di Benito Vitali e con l’aiuto primario della moglie Roberta, quella che era una piccola norcineria cresce e si trasforma in una struttura evoluta fino a diventare quello che è oggi il Nuovo Salumificio Vitali.

Consigli d'uso

Lo stinco di maiale con le patate al forno è un classico secondo piatto che non sbaglia mai. Perfetto per il pranzo della domenica. Iniziate mettendo lo stinco in una pirofila insieme alle patate, precedentemente bollite una decina di minuti, e cuocete al forno per una quarantina di minuti a 180°.

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