SPEDIZIONE GRATUITA - CONSEGNA IN 24/48H
10% off

Base di risotti: Stufato di Radicchio Trevigiano

370 gr
Sfizio d'Autore di Salvatore Sorrentino
Veneto
€ 11,89

Ingredienti: radicchio di Treviso 70%, acqua, vino Ripasso Valpolicella DOC (solfiti), olio extravergine di oliva, sale, pepe. Da consumarsi preferibilmente entro il: 18/09/2017

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: € 4,40

Special Price € 3,96

Qtà:

Recensisci prodotto

Curiosità

Dettagli

Ideale per 4 porzioni. Questo stufato è un omaggio alla regione in cui vive lo chef. Il Radicchio Trevigiano è un prodotto IGP, sapientemente tutelato dalla tradizione locale. Il radicchio è stato cotto con del Valpolicella Ripasso DOC, che gli conferisce un colore più deciso e esalta il sapore amarognolo del radicchio. Usatelo come condimento del risotto, e servite con un buon bicchiere di Valpolicella DOC.

Produttore

Sfizio d'Autore di Salvatore Sorrentino

I sughi di Sfizio d’Autore vengono preparati dalla sapiente maestria dallo chef Salvatore Sorrentino, che svolge la professione di cuoco da più di 25 anni. Ha lavorato in varie regioni d'Italia, al fianco di Chef prestigiosi dai quali ha imparato tecniche, trucchi e segreti culinari. I suoi sughi artigianali, abbinati ad altri prodotti della tradizione agroalimentare italiana, sono prodotti e cucinati nel laboratorio artigianale di Settimo di Pescantina (VR). Lo chef trasmette ai sughi lo stesso sapore e la stessa qualità dei piatti che prepara al ristorante. Come? Fa la battuta per i soffritti, aggiunge le foglie di basilico, taglia al coltello le verdure e poi con maestria le cucina nelle sue pentole.

Consigli d'uso

Tostare il riso in un tegame con una noce di burro. Sfumare con vino bianco (per lo Stufato di Porri) o vino rosso (per lo Stufato di Radicchio). Continuare la cottura del riso aggiungendo brodo vegetale. A metà cottura del riso, versare il contenuto del vasetto. Infine, mantecare con una noce di burro e Grana Padano grattuggiato.


Recensioni

Le recensioni degli utenti

Scrivi la tua recensione

La tua recensione: Base di risotti: Stufato di Radicchio Trevigiano

Come consideri questo prodotto? *

  1 stella 2 stelle 3 stelle 4 stelle 5 stelle
Prezzo
Qualità

Prodotti in Promozione

Tigella di Castagneto 250 gr Aia Vecchia

Prezzo di listino: € 2,95

€ 2,66

Non disponibile

Liquirizia 70 cl Distilleria Caselli 1860

Prezzo di listino: € 16,00

€ 14,40

Non disponibile

Pane Carasau 450 gr Panificio Soru Francesco

Prezzo di listino: € 4,00

€ 3,60

Non disponibile

Stagionato al rosmarino in giara 1,2 kg c.a. Caseificio Val D’Apsa

Prezzo di listino: € 28,59

€ 25,73

Non disponibile

Zuppa ai funghi porcini 100 gr La Sorgente

Prezzo di listino: € 5,97

€ 5,37

Salsa reale al Tartufo 90 gr Acqualagna Tartufi

Prezzo di listino: € 7,30

€ 6,57

Non disponibile

Sugo di Capriolo 180 gr Acqualagna Tartufi

Prezzo di listino: € 5,80

€ 5,22

Non disponibile

Salsa al Tartufo Bianco 50 gr Acqualagna Tartufi

Prezzo di listino: € 4,20

€ 3,78

Non disponibile

Chinotto BIO 25 cl Tomarchio

Prezzo di listino: € 2,00

€ 1,80

Ciambelline all'uvetta 400 gr Dolci Aveja

Prezzo di listino: € 5,24

€ 4,72

Sugo alla Cernia e Olive 180 gr Villa Reale

Prezzo di listino: € 4,39

€ 3,95

Non disponibile

Salame Valle Del Reno 300 gr c.a. Nuovo Salumificio Vitali

Prezzo di listino: € 6,60

€ 5,94

Polenta e Tartufo 470 gr La Sorgente

Prezzo di listino: € 4,50

€ 4,05

Non disponibile

Frullatino di mirtillo nero 200 ml Luvirie

Prezzo di listino: € 3,20

€ 2,88

Dello stesso fornitore

Sugo di pomodoro San Marzano 370 gr Sfizio d'Autore di Salvatore Sorrentino

Prezzo di listino: € 4,50

€ 4,05

Sugo all'Amatriciana 200 gr Sfizio d'Autore di Salvatore Sorrentino

Prezzo di listino: € 4,50

€ 4,05

Salsiccia e asparagi 200 gr Sfizio d'Autore di Salvatore Sorrentino

Prezzo di listino: € 6,50

€ 5,85

Base di risotti: Stufato di Porri 200 gr Sfizio d'Autore di Salvatore Sorrentino

Prezzo di listino: € 4,60

€ 4,14

I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra.

Clicca qui per informazioni.
OK