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Casa Caterina Cuvèe 60

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0.75l
Casa Caterina
Lombardia
€ 43,86
Uno spumante per chi cerca qualcosa di speciale, grazie all'affinamento di 60 mesi sui lieviti. Ingresso in bocca molto intenso, con note fumè che accompagnano sentori burrosi e note sapide; in chiusura toni leggermente ossidativi esaltano la persistenza aromatica, dotandolo di struttura e consistenza.

Disponibilità: Disponibile

€ 32,90

Qtà:

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Curiosità

Dettagli

NOME COMPLETO: Cuvèe 60 Casa Caterina
DENOMINAZIONE: Vino Spumante di Qualità
VITIGNI: Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5 % vol.
ANNATA: 2011
AROMI: molto complessi ed evoluti, con sentori burrosi e di crosta di pane
ABBINAMENTI: antipasti e primi piatti di pesce, tartare, crostacei
DIMENSIONE BOTTIGLIA: 0.75
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C

Produttore

Casa Caterina

"Casa Caterina è una piccola realtà vitivinicola condotta dalla famiglia Del Bono a Monticelli Brusati in Franciacorta. Nonostante si sia in Franciacorta i fratelli Del Bono hanno rinunciato alla DOCG ed hanno impostato la loro azienda nel rispetto della natura, seguendo il metodo dell´agricoltura biodinamica. La collocazione geografica dei vigneti è eccellente: i sette ettari sono spartiti tra le zone di Gaina, Colombaia e Persaga, tra le più vocate in Franciacorta orientale. Le produzioni sono molto limitate, ed i vini, a dosaggio zero hanno una lunghissima maturazione sui lieviti."

Consigli d'uso

Da abbinare ad antipasti e primi piatti di pesce, crostacei, tartare

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