SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI A 59€ - CONSEGNA IN 24/48H

Calamarata di Gragnano IGP

500 gr
Pastificio dei Campi
Campania
€ 11,40

Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Contiene allergeni: glutine. Da consumarsi preferibilmente il: 20/11/2018

Disponibilità: Disponibile

€ 5,70

Qtà:

Recensisci prodotto

Curiosità

Dettagli

Il grano duro utilizzato è di origine italiana proveniente principalmente dalla Puglia (in particolare dal subappennino Dauno) e in misura minore dalla Campania, Molise e Basilicata. La varietà di grano utilizzata è quella storicamente legata a queste zone; esempio di alcune varietà utilizzate sono: Saracolla, Simeto e Grecale.

Produttore

Pastificio dei Campi

Il Pastificio dei Campi nasce nel 2007 dallo storico Pastificio Di Martino, fondato a Gragnano nel 1912. Situata in un luogo magico per la produzione della pasta, l'azienda si presenta con una linea di pasta in edizione limitata, destinata a un pubblico di gourmet, e come un simbolo dell’arte culinaria italiana.

Consigli d'uso

    Calamarata alla palamita

La palamita che viene anche chiamato tonnetto senza grassi, dalla carne molto gustosa e compatta e con poche spine. Il sapore assomiglia a quello dello sgombro ed è adatto a diverse preparazioni molto gustose. 

Ingredienti

Per 4 persone

  • 350 grammi calamarata dei Campi
  • 200 grammi palamita
  • 500 grammi pomodorini Pachino
  • 40 grammi olive nere snocciolate
  • 30 grammi capperi
  • 0.5 bicchiere(i) vino bianco secco
  • 1 spicchi(o) aglio
  • 1 ciuffetto prezzemolo
  • 2 cucchiaio(i) olio extra vergine di oliva
  • 1 pizzico(chi) sale e pepe

 

Preparazione

Sbollentate i pomodorini e spellateli. Sfilettate la palamita e tagliatela a dadini di circa un centimetro. In una grande capiente fate soffriggere l’aglio, le olive e i capperi.
Aggiungete la palamita, fatela rosolare e sfumate il tutto con il vino. Aggiungete a questo punto i pomodorini pelati e tagliati a metà.
Cuocete per 20-25 minuti a fuoco moderato. Salate e pepate. Cuocete in abbondante acqua salata la calamarata e scolatela al dente.
Versatela nella padella con il condimento, fatela insaporire e servite con un po’ di prezzemolo tritato.

Recensioni

Le recensioni degli utenti

Scrivi la tua recensione

La tua recensione: Calamarata di Gragnano IGP

Come consideri questo prodotto? *

  1 stella 2 stelle 3 stelle 4 stelle 5 stelle
Prezzo
Qualità

Prodotti in Promozione

Torrone Gelato Tipico della Calabria 200 gr Dolci & Delizie Romeo

Prezzo di listino: € 6,00

€ 5,10

Lambrusco di Modena Secco DOP 0.75 l Opera 02

Prezzo di listino: € 8,47

€ 7,20

Torroncini morbidi al Caffè 250 gr Dolci & Delizie Romeo

Prezzo di listino: € 8,50

€ 7,23

Canestrelli senza glutine 200 gr TIFABENE

Prezzo di listino: € 5,13

€ 3,59

Non disponibile

Fagottino di zucchine e pomodori secchi 300 gr Agnoni

Prezzo di listino: € 9,80

€ 6,86

Non disponibile

Torroncino Con Cannella e Mandorle Tostate 250 gr Dolci & Delizie Romeo

Prezzo di listino: € 8,50

€ 7,23

Zuppa ai funghi porcini 100 gr La Sorgente

Prezzo di listino: € 5,97

€ 5,07

Antipasto della nonna 300 gr Agnoni

Prezzo di listino: € 7,20

€ 5,04

Non disponibile

Aranciata Rossa BIO con Arancia Rossa di Sicilia IGP 25 cl Tomarchio

Prezzo di listino: € 2,00

€ 1,80

Pennoni di Gragnano IGP 500 gr Pastificio dei Campi

Prezzo di listino: € 5,70

€ 5,13

Dolce di Pasqua al Farro e Cioccolato VEGAN BIO 750 gr Colline di Langa

Prezzo di listino: € 23,80

€ 21,42

Non disponibile

Aranciata BIO 25 cl Tomarchio

Prezzo di listino: € 2,00

€ 1,80

Peperoni gialli e rossi alla brace 300 gr Agnoni

Prezzo di listino: € 8,80

€ 6,16

Non disponibile

I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra.

Clicca qui per informazioni.
OK