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Carciofi romani alla brace

300 gr
Agnoni
Lazio
€ 34,00

Ingredienti: carciofi (58%), olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, erbe aromatiche (mentuccia, aglio, peperoncino), aceto di vino, sale, correttore di acidità: acido citrico. Da consumarsi preferibilmente entro il: 29/04/2017

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Curiosità

Dettagli

Il carciofo e la lavorazione sono gli stessi di quelli alla cafona e con il gambo; differisce da questi per la mancanza del gambo e per la leggera grigliatura che dà un sapore diverso e molto coinvolgente.

Produttore

Agnoni

L’azienda agricola Agnoni, situata a Cori,a sud di Roma, vanta una storia centenaria di origine contadina. 
La famiglia Agnoni è custode di questo processo lavorativo tramandato con dedizione e rinnovato con sapienza nel più assoluto rispetto della terra, dei suoi ritmi, senza forzare in alcun modo la sua naturale produzione.

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