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Cioccolata Modicana al Luppolo Amarillo

70 gr
Donna Elvira
Sicilia
€ 42,86

Ingredienti: 50% cacao, zucchero di canna, luppolo amarillo. Da consumarsi preferibilmente entro fine MAGGIO 2018

Disponibilità: Disponibile

€ 3,00

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Questa idea è nata in collaborazione con gli amici di Birra del Borgo, una azienda che produce birre artigianali in provincia di Rieti. Dopo un'ampia degustazione di luppoli abbiamo scelto Amarillo perchè è meno amaro e più aromatico. Abbiamo constatato che il luppolo è stato l'unico ad averla vinta sul cacao nel senso che alla fine dell'assaggio permane il sapore del luppolo, mentre per altre aromatizzazioni il cacao predomina sempre.

Produttore

Donna Elvira

L'azienda Donna Elvira da ormai più di 15 anni sa miscelare il passato e il presente, proprio per quella (buona) volontà di restituire oggi le sensazioni e l’incanto delle ricette di ieri, quelle legate alla memoria e realizzate ancora secondo la ritualità semplice, lenta e silenziosa dei conventi.

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