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Olio extra vergine di oliva BIO monocultivar Moraiolo

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500 ml
Frantoio Oleario Pistelli
Umbria
€ 21,00
19/11/2019

Questo articolo fa parte del progetto "I Prodotti dell'Appennino". Un'iniziativa con l'obiettivo solidale di supportare la ripresa economica delle aziende agricole di Abruzzo, Lazio, Marche e Umbria, regioni colpite dal sisma del Centro Italia, attraverso la vendita online dei propri prodotti. Il progetto, con vetrina dedicata su UFOODY, è promosso da Cia-Agricoltori Italiani con la collaborazione di JP Morgan Chase Foundation.

Olio extra vergine di oliva BIO composto da una unica varietà di oliva autoctona Monovarietale Moraiolo 100%

Disponibilità: Disponibile

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Curiosità

Dettagli

Caratteristiche Organolettiche
Regala nuance balsamiche e quasi mentolate che ricordano l’ortica.
Abbinamenti con cibi o pietanze Rigorosamente a crudo su zuppe, legumi, ortaggi, carni, bruschette, pinzimonio, insalate, pesce di media sapidità.

Produttore

Frantoio Oleario Pistelli

Gli oliveti del Frantoio Oleario Pistilli si estendono su circa 40 ettari di terreno fra proprietà e gestione diretta, situati in zona collinare tra i 300 e i 400 mt s.l.m.. L’azienda agricola è situata nel territorio della D.O.P. Umbria “Colli Assisi – Spoleto” ed è in regime di Agricoltura Biologica. Le favorevoli condizioni pedo-climatiche non richiedono particolari interventi di difesa dai parassiti e vengono utilizzati solo concimi organici certificati per l’olivicoltura biologica. Il terreno calcareo e l’esposizione protetta e soleggiata hanno reso questa coltura sempre presente nel territorio, lo testimoniano la presenza di molti olivi secolari tanto da sembrare elementi permanenti del paesaggio alla stregua della collina.

Consigli d'uso

Da usare rigorosamente a crudo su zuppe, legumi, ortaggi, carni, bruschette, pinzimonio, insalate, pesce di media sapidità. L’Amaro e il Piccante sono di media intensità ed in buona armonia.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.

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