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Pate' di rape

190 gr
Terra Noscia
Puglia
€ 34,21
31/01/2020

Ingredienti: rape, olio extra vergine di oliva, sale, aglio, peperoncino, acido citrico.

Disponibilità: Disponibile

€ 6,50

Qtà:

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Curiosità

Dettagli

Le rape, tipiche della cucina pugliese, appena raccolte vengono pulite, lavate e sapientemente lavorate da abili mani per essere ridotte in crema.

Produttore

Terra Noscia

L'azienda "Terra Noscia di Leuca", situata a sud ovest della penisola salentina, in un'area culla dell'antica civiltà messapica, fa della tradizione antica e genuina locale e della qualità delle materie prime i suoi caratteri distintivi.

Consigli d'uso

Orecchiette alle cime di rapa

Ingredienti:

  • sale q.b.
  • olio entravergine di oliva
  • orecchiette artigianali
  • patè alle cima di rapa


Preparazione:

Bollire abbondante acqua salata e versare le orecchiette. Scolare la pasta quando le orecchiette galleggiano e metterla in una padella con un pò di acqua di cottura.
Versare il patè di cima di rapa, far saltare a fuoco alto e servire con un filo d'olio extravergine di oliva.

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Non disponibile

Le recensioni degli utenti
la puglia in bocca Recensito da Marco W.
Qualità
Prezzo
veramente squisito. sia da spalmare su crostini sia per condire le orecchiette! (pubblicato il 01/11/2018)
ottimo con le orecchiette Recensito da Roberto
Qualità
Prezzo
ottimo con le orecchiette. io l'ho diluito con un pò di acqua di cottura ed è il top perchè il patè è fatto veramente come ricetta tradizionale con l'acciuga e un tocco di peperoncino. (pubblicato il 11/03/2016)

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