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Pate' di rape

190 gr
Terra Noscia
Puglia
€ 34,21
31/01/2020

Ingredienti: rape, olio extra vergine di oliva, sale, aglio, peperoncino, acido citrico.

Disponibilità: Disponibile

€ 6,50

Qtà:

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Curiosità

Dettagli

Le rape, tipiche della cucina pugliese, appena raccolte vengono pulite, lavate e sapientemente lavorate da abili mani per essere ridotte in crema.

Produttore

Terra Noscia

L'azienda "Terra Noscia di Leuca", situata a sud ovest della penisola salentina, in un'area culla dell'antica civiltà messapica, fa della tradizione antica e genuina locale e della qualità delle materie prime i suoi caratteri distintivi.

Consigli d'uso

Orecchiette alle cime di rapa

Ingredienti:

  • sale q.b.
  • olio entravergine di oliva
  • orecchiette artigianali
  • patè alle cima di rapa


Preparazione:

Bollire abbondante acqua salata e versare le orecchiette. Scolare la pasta quando le orecchiette galleggiano e metterla in una padella con un pò di acqua di cottura.
Versare il patè di cima di rapa, far saltare a fuoco alto e servire con un filo d'olio extravergine di oliva.

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Le recensioni degli utenti
la puglia in bocca Recensito da Marco W.
Qualità
Prezzo
veramente squisito. sia da spalmare su crostini sia per condire le orecchiette! (pubblicato il 01/11/2018)
ottimo con le orecchiette Recensito da Roberto
Qualità
Prezzo
ottimo con le orecchiette. io l'ho diluito con un pò di acqua di cottura ed è il top perchè il patè è fatto veramente come ricetta tradizionale con l'acciuga e un tocco di peperoncino. (pubblicato il 11/03/2016)

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