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Cicorie selvatiche

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270 gr
Terra Noscia
Puglia
€ 36,67
30/03/2020

Ingredienti: cicorie selvatiche, olio extra vergine di oliva, sale, aglio, peperoncino, tracce di acido citrico.

Disponibilità: Disponibile

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Curiosità

Dettagli

Pianta erbacea selvatica, prevalentemente raccolta in primavera, particolarmente gustosa si esalta con un inimitabile connubio di aglio, peperoncino, un pizzico di sale ed una spruzzatina di aceto. Il tutto conservato in olio extravergine di oliva. Il poeta latino Orazio affermava che per ristorarsi gli occorrevano olive, malve leggere e cicoria. Essa ha proprietà toniche, diuretiche, lassative, depurative, rimineralizzanti, antianemiche.

Produttore

Terra Noscia

L'azienda "Terra Noscia di Leuca", situata a sud ovest della penisola salentina, in un'area culla dell'antica civiltà messapica, fa della tradizione antica e genuina locale e della qualità delle materie prime i suoi caratteri distintivi.

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