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Caseificio Rosola

Das Caseificio Rosola liegt, ein kleines Dorf in der Gemeinde Zocca, Modena Apennines Berge bis 750 m. Über dem Meeresspiegel . Genossenschaft, produziert Parmigiano Reggiano DOP von Friesian und die Slow FOOD Bianca Modenese, eine der wenigen einheimischen italienischen Rassen für die Milchproduktion.

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