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Pappardelle

250 gr
Marcozzi
Marche
20,00 €
Zutaten: Hartweizengrieß Bio, Eier 35,30% Bio. Allergen: Gluten und Eier. Mindestens haltbar bis: 07/10/2017

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Einzelheiten

Biologische Eiernudel Marcozzi di Campofilone ist durch ein sorgfältiges Produktionsverfahren erhaltet, im Respekt der Umwelt und der Gesundheit der Tiere. Es werden keine Kunstdünger oder Pestizide während der Kultvierung des Weizens benutzt. Die Eier kommen aus freilaufenden Hühner, die biologisch gefüttert werden.

Geschichte des Produzent

Marcozzi

Marcozzi di Campofilone

Die Tradition der Pastaherstellung von Campofilone begann, nach Auffassung der dortigen Bevölkerung, um das Jahr 1400. Dagegen beweisen erste Dokumente, aus dem Konziel von Trient, die auf das Jahr 1560 zurückreichen, dass diese Teigwaren, die auch "Engelshaar" genannnt werden, weil sie so dünn ist, schon damals oft mit "so dünn, dass sie im Mund schmilzt" bezeichnet wurde. Der Betrieb hat jahrzehntelange Erfahrung in der Produktion und Vermarktung von Eierpasta, nach der handwerklichen Tradition von Campofilone. Unsere Philosophie hatte schon immer ihren Fokus auf der Qualität unserer Produkte mit Respekt zur Tradition und zur Zufriedenheit des Kunden.

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