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Arborioreis G.U.

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1 Kg
Az. Agricola Musso
Piemonte
6,20 €
26/05/2020
Arborio-Reis von Baraggia g.U.

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Neugier

Einzelheiten

Arborio Reis g.U. hat große Körner und ist einer der ältesten Reissorten. Während der Garzeit wird erst die äußere Seite gekocht, damit der Reis besser die Gewürze absorbieren kann.

Geschichte des Produzent

Az. Agricola Musso

Diese Firma wurde am Anfang des 20.Jahrhunderts gegründet. Sie liegt an den Füße der Voralpen biellesi, ein Gebiet reich an Wasser, wo das Klima ideal für Reisanbau ist.

Verzehrsempfehlung

Il Riso Arborio ha un chicco molto grosso ed è una delle varietà di riso più antiche. E' usato soprattutto per risotti, durante la cottura il calore penetra prima la parte più esterna, mentre il nucleo ricco di amido rimane al dente, il chicco tende ad assorbire meglio il gusto dei condimenti e rende il risotto ben amalgamato.

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