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Farro alla Colfiorito con lenticche da Agricoltura Biologica

270 gr
Agribosco
Umbria
€ 11,43
31/05/2019
Ingredienti: farro triticum dicoccum, lenticchie, olio extra vergine di oliva, cipolla, sale, carota, sedano, peperoncino

Disponibilità: Disponibile

€ 3,09

Qtà:

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Curiosità

Dettagli

Il farro di Colfiorito viene coltivato e prodotto nell'altopiano di Colfiorito a circa 1000mt di altezza. Antico cereale già utilizzato nella cucina etrusca; la sua caratteristica principale è il potere antiossidante dovuto all'alto contenuto di selenio ed acido fitico.

Produttore

Agribosco

Agribosco nasce nel 1989 dall’idea di due coltivatori “convertiti” all’Agricoltura Biologica. La loro fu una scelta tanto radicale quanto necessaria, infatti, presa coscienza dei danni alla salute umana e all’ambiente generati da uno sfruttamento intensivo del terreno, inondato di concimi chimici e diserbanti, decisero per la loro personale “svolta”. Chi sceglie Agribosco decide di premiare lo sforzo e la passione di oltre 200 persone che quotidianamente fanno del loro meglio per proporre un progetto di vita e di sviluppo innovativo e sostenibile.

Consigli d'uso

Ottimo come sostitutivo del riso

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