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Composta BIO Senza Zuccheri Aggiunti Di Ribes Nero

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320 gr
Az. Agr. Sibilla
Umbria
€ 20,94
10/04/2020

Questo articolo fa parte del progetto "I Prodotti dell'Appennino". Un'iniziativa con l'obiettivo solidale di supportare la ripresa economica delle aziende agricole di Abruzzo, Lazio, Marche e Umbria, regioni colpite dal sisma del Centro Italia, attraverso la vendita online dei propri prodotti. Il progetto, con vetrina dedicata su UFOODY, è promosso da Cia-Agricoltori Italiani con la collaborazione di JP Morgan Chase Foundation.

Composta biologica Senza Zuccheri Aggiunti Di Ribes Nero
Ingredienti: ribes nero 70%, purea concentrata di mele, gelificante: pectina.

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Curiosità

Dettagli

La Composta biologica senza zuccheri aggiunti di Ribes Nero dell'azienda Agricola Sibilla di Norcia è caratterizzata dal gusto deciso del Ribes Nero, molto profumato e ricco di antociani, ideale per la colazione e la merenda.

Produttore

Az. Agr. Sibilla

L’azienda si trova nel comune di Norcia all’interno del Parco nazionale dei Monti Sibillini.
Attualmente l’azienda è dislocata in quattro siti produttivi: la parte storica in fraz. San Pellegrino, attualmente in riconversione a causa del sisma del 2016 che ha distrutto i fabbricati e fatto sparire l’acqua per l’irrigazione; San Martino nei pressi delle mura di Norcia dove verrà impiantato il nuovo frutteto a partire dall’estate 2018; le Marcite dove si coltiva Sambuco e infine il laboratorio situato nella zona industriale di Norcia. Oltre ai frutti coltivati si raccolgono frutti spontanei negli incolti e nei boschi incontaminati del territorio, in particolare grognali, pere mezze, prugne formichine, pere San Pietro, biancospino etc.
La lavorazione sottovuoto a bassa temperatura permette di produrre conserve dal gusto intenso e ricco di aromi, preservando molte delle vitamine presenti nel frutto fresco. Pioniera della produzione di piccoli frutti, con il passare del tempo ha affiancato altre colture per ampliare la gamma, oggi la confettura di visciole e quella di sambuco per citarne alcune deliziano i palati più fini. Dal 2007 trasforma il raccolto nel proprio moderno laboratorio che insieme alla continua ricerca e sperimentazione permetteranno di ritrovare sapori perduti o scoprirne dei nuovi.

Consigli d'uso

La Composta biologica senza zuccheri aggiunti di Ribes Nero dell'azienda Agricola Sibilla di Norcia è ottima anche nell’abbinamento con formaggi dal sapore deciso, da provare assolutamente.

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