Confettura della biodiversità

La Confettura della biodiversità unisce i sapori dimenticati di frutti biodiversi quali la Mela Rosa dei Monti Sibillini, la ciliegia corniola, la mora selvatica e la prugna selvatica.

Vito, Nanni, Ezio...e ora noi, da 150 anni la stessa passione per la nostra terra. Noi trasformiamo, conserviamo con metodi tradizionali così da poter garantire: qualità, gusto e rispetto ambientale.
Le Spiazzette sono un luogo dove il tempo si è fermato. Qui si ritrovano i gusti e i sapori della tradizione, i frutti della terra che sarebbero stati dimenticati. La Mela Rosa dei Monti Sibillini, le ciliegie corniole e il prugnolo selvatico tornano ad essere conosciute attraverso le confetture e le composte che realizziamo cogliendo personalmente i frutti degli alberi e nei cespugli dei boschi che lambiscono i frutteti. Una scelta etica, difficile e coraggiosa, ma fatta con il cuore di chi sa che i nostri prodotti saranno assaggiati ed apprezzati. Le Spiazzette sono anche il luogo della memoria storica. Il nome “Le Spiazzette” deriva, infatti, dalla leggenda che narra la discesa delle fate Sibille per ballare con i giovani del posto. Ballavano nei campi e con le loro danze formavano “gli spiazzi”. I nostri occhi non si fermano sui frutteti ma sfuggono verso i monti, i luoghi in cui leggenda, cultura e natura convivono da sempre e creano ogni giorno scenari e misteri diversi.

Dopo l’apertura conservare in frigo.