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Maccheroncini di Campofilone IGP

250 gr
Marcozzi
Marche
€ 12,80

Ingredienti: semola di grano duro, uova 33-35,3%, acqua. Contiene allergeni: grano e uova.
Da consumarsi preferibilmente il: 20/02/2017

Disponibilità: Non disponibile

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Dettagli

Sono i "Maccheroncini di Campofilone" il prodotto simbolo della zona. Questa pasta denominata anche "capelli d'angelo" per il fatto di essere molto sottile, risalgono al Concilio di Trento del 1560, dove viene menzionata con la dicitura "così sottile da sciogliersi in bocca".

Produttore

Marcozzi

L'azienda Marcozzi ha un'esperienza decennale nella produzione e commercializzazione di pasta all'uovo, secondo la tradizione artigiana di Campofilone che affianca ai "Maccheroncini di Campofilone", prodotto simbolo della zona, una gamma di paste all'uovo eccellenti.

Consigli d'uso

La tradizione italiana accosta il delicato sapore dei "maccheroncini all'uovo di Marcozzi di Campofilone" alla classica salsa di pomodoro. In laternativa, si consiglia di gustarle condite semplicemente, con olio extravergine di oliva o del burro fuso in cui si siano fatti rosolare uno spicchio d'aglio e alcune foglie di salvia, spolverizzando con del parmiggiano reggiano.

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