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Maltagliati

250 gr
Marcozzi
Marche
€ 12,80

Ingredienti: semola di grano duro, uova 30,3%, acqua. Contiene allergeni: grano e uova.
Da consumarsi preferibilmente il: 16/09/2016

Disponibilità: Non disponibile

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€ 3,20

Curiosità

Dettagli

Lavorazione artigianale impastata con sole uova.

Produttore

Marcozzi

L'azienda Marcozzi ha un'esperienza decennale nella produzione e commercializzazione di pasta all'uovo, secondo la tradizione artigiana di Campofilone che affianca ai "Maccheroncini di Campofilone", prodotto simbolo della zona, una gamma di paste all'uovo eccellenti.

Consigli d'uso

Maltagliati con verdure e panna

Ingredienti

  • 250gr di Maltagliati
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone verde
  • 400gr di pomodori maturi
  • 250gr di panna liquida
  • 1 noce di burro
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe

Preparazione:

Eliminare i torsoli, i semi e i filamenti bianchi ai peperoni e taglirli a dadini.Eliminare i semi dai pomodori e tagliarli a pezzetti. In un tegame far sciogliere una noce di burro, fare dorare uno spicchio d'aglio, unire i peperoni e i pomodori, insaporire a fuoco medio per 3-5 minuti.
Togliere l'aglio, cuocere per altri 10 minuti, salare e pepare, unire la panna ed amalgamare bene il tutto. In abbondante acqua salata cuocere i maltagliati, scolarli al dente e versarli nel tegame, mescolare, aggiungere il prezzemolo e il tutto è pronto per essere servito nel piatto.

Recensioni

Le recensioni degli utenti
Ottimi Recensito da Carlo
Prezzo
Qualità
Ciao inizialmente ero diffidente verso questo formato di pasta, ma dopo che l'ho provato è stato subito amore. Li ho cucinati come da vostro suggerimento e vi dirò che la ricetta è venuta bene. Poi io sono anche affezionato alla pasta di Marcozzi perché mi ricorda tantissimo casa mia. (pubblicato il 22/04/2016)

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