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Olio extra vergine di oliva DOP Terra d'Otranto

500 ml
Forestaforte - Produttori dal 1583 -
Puglia
€ 21,80

Olio extra vergine di oliva Terra d'Otranto DOP. Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

SCADENZA: 06/06/2017

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Estratto a freddo ed ottenuto da olive oglialora leccese e cellina di Nardo’, raccolte in notturna e molite entro tre ore. Ottima densità. Acidità 0.2, numero di perossidi 4. Fruttato medio-alto. All’olfatto è ricco di fragranze erbaceo floreali ampie ed avvolgenti con note di mandorla e carciofo. In bocca ha netti richiami a verdure fresche di buona intensità e persistenza. Amaro e piccante ben dosati.

Produttore

Forestaforte - Produttori dal 1583 -

Produttori dal 1583, il legame della famiglia Melcarne con la terra salentina e i suoi oliveti secolari si perde nel tempo. L’instancabile ricerca dell’innovazione ed il raggiungimento di elevati standard qualitativi, nel rispetto delle tradizioni, porta Giovanni Melcarne, Dottore Agronomo, a creare il marchio “Forestaforte” ambasciatore dei sapori e dei profumi del Salento in Italia e nel mondo.

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