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Paparina

270 gr
Terra Noscia
Puglia
€ 46,30

Ingredienti: erba selvatica (paparina), olive celline intere, olio extra vergine di oliva, sale, peperoncino, aglio, acido citrico.

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Curiosità

Dettagli

Erba selvatica tipica del basso Salento raccolta, cucinata secondo ricetta antica e invasettata esclusivamente a mano. Pronta da gustare. Raccolta alla fine dell'inverno, è un'erba selvatica quanto preziosa. Lo sanno bene le "massaie salentine" che da sempre custodiscono il segreto della sua prelibatezza. Vengono selezionati i suoi teneri germogli e pestati energicamente, in modo quasi esasperato, in pentola con olio extravergine di oliva, aglio, olive celline intere e peperoncino piccante.

Produttore

Terra Noscia

L'azienda "Terra Noscia di Leuca", situata a sud ovest della penisola salentina, in un'area culla dell'antica civiltà messapica, fa della tradizione antica e genuina locale e della qualità delle materie prime i suoi caratteri distintivi.

Recensioni

Le recensioni degli utenti
ottimo prodotto Recensito da danfer
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se vi piace la cicoria, provate la Paparina. (pubblicato il 02/07/2016)

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