Fusillata casereccia di Gragnano IGP

250 gr

Produttore : Pastificio dei Campi

Regione: Campania

Prezzo al kg/L : € 15,60

Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Contiene allergeni: glutine. Da consumarsi preferibilmente il: 24/05/2019

Disponibilità: Non disponibile

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Curiosità

Dettagli

Il grano duro utilizzato è di origine italiana proveniente principalmente dalla Puglia (in particolare dal subappennino Dauno) e in misura minore dalla Campania, Molise e Basilicata. La varietà di grano utilizzata è quella storicamente legata a queste zone; esempio di alcune varietà utilizzate sono: Saracolla, Simeto e Grecale.

Produttore

Pastificio dei Campi

Il Pastificio dei Campi nasce nel 2007 dallo storico Pastificio Di Martino, fondato a Gragnano nel 1912. Situata in un luogo magico per la produzione della pasta, l'azienda si presenta con una linea di pasta in edizione limitata, destinata a un pubblico di gourmet, e come un simbolo dell’arte culinaria italiana.

Consigli d'uso

Istruzioni: Spaghetti al pesto delle Lipari

Nel mixer tritate (più o meno finemente a seconda dei gusti) la frutta secca insieme allo spicchio di aglio.
Aggiungete poi nel bicchiere del mixer i pomodorini, le erbe aromatiche, il sale e l’olio.
Frullate per circa 30 secondi.
Fate cuocere gli spaghetti di Gragnano al dente, versateli in una zuppiera e conditeli con il pesto, aggiungendo, se necessario, un paio di cucchiai di acqua di cottura.
Mescolate bene e servite immediatamente.