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Fusillata casereccia di Gragnano IGP

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250 gr
Pastificio dei Campi
Campania
€ 15,60

Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Contiene allergeni: glutine. Da consumarsi preferibilmente il: 24/05/2019


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Curiosità

Dettagli

Il grano duro utilizzato è di origine italiana proveniente principalmente dalla Puglia (in particolare dal subappennino Dauno) e in misura minore dalla Campania, Molise e Basilicata. La varietà di grano utilizzata è quella storicamente legata a queste zone; esempio di alcune varietà utilizzate sono: Saracolla, Simeto e Grecale.

Produttore

Pastificio dei Campi

Il Pastificio dei Campi nasce nel 2007 dallo storico Pastificio Di Martino, fondato a Gragnano nel 1912. Situata in un luogo magico per la produzione della pasta, l'azienda si presenta con una linea di pasta in edizione limitata, destinata a un pubblico di gourmet, e come un simbolo dell’arte culinaria italiana.

Consigli d'uso

Istruzioni: Spaghetti al pesto delle Lipari

  • Nel mixer tritate (più o meno finemente a seconda dei gusti) la frutta secca insieme allo spicchio di aglio.
  • Aggiungete poi nel bicchiere del mixer i pomodorini, le erbe aromatiche, il sale e l’olio.
  • Frullate per circa 30 secondi.
  • Fate cuocere gli spaghetti di Gragnano al dente, versateli in una zuppiera e conditeli con il pesto, aggiungendo, se necessario, un paio di cucchiai di acqua di cottura.
  • Mescolate bene e servite immediatamente.

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