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Fusilli trafilati al bronzo -Senatore Cappelli-

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500 gr
Girolomoni
Marche
€ 4,20
16/02/2021

Ingredienti: semola di grano duro Senatore Cappelli bio, acqua. Contiene allergeni: glutine.

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Dettagli

Prima varietá "eletta", prende il nome dal senatore Raffaele Cappelli, promotore della riforma agraria del '900. Il grano ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, ed è la varietà progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.

Produttore

Girolomoni

La storia dell'azienda inizia nel 1971 con Gino Girolomoni, che volle valorizzare e sostenere l’antica civiltà contadina con corsi di agricoltura biologica. L’obiettivo era quello di recuperare non solo le rovine del monastero di Montebello, ma anche quei presupposti sociali e culturali della civiltà contadina che tutti stavano abbandonando per scappare verso la città e le fabbriche.

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