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Gramigna di farro

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250 gr
Marcozzi
Marche
€ 13,60
05/11/2021

Ingredienti: farina di farro integrale, acqua. Contiene allergeni: farro.
Da consumarsi preferibilmente il: 13/07/2018

Disponibilità: Disponibile

€ 3,40
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Qtà:

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Curiosità

Dettagli

Conservare in luogo asciutto a temperatura ambiente lontano da fonti di calore e luce.

Produttore

Marcozzi

L'azienda Marcozzi ha un'esperienza decennale nella produzione e commercializzazione di pasta all'uovo, secondo la tradizione artigiana di Campofilone che affianca ai "Maccheroncini di Campofilone", prodotto simbolo della zona, una gamma di paste all'uovo eccellenti.

Consigli d'uso

Gramigna di farro con tonno, pomodoro fresco e pesto di rucola

Ingredienti:

  • 250gr di gramigna di farro
  • 120gr di tonno in scatola
  • 2 pomodori
  • un mazzetto di rucola
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio extravergine di oliva
  • sale grosso


Preparazione:

Lavare bene la rucola e asciugarla. Sminuzzarla grossolanamente e ridurla in poltiglia aggiungendo qualche granulo di sale e pestandola nel mortaio; aggiungere un filo di olio. In una padella mettere qualche cucchioaio di olio, uno spicchio di aglio e i pomodori tagliati a cubetti. Far cuocere per 2.3 minuti e aggiungere il tonno sgocciolato; far cuocere latri 2 minuti e spegnere la fiamma.
In abbondante acqua salata cuocere la gramigna di farro per 7-8 minuti e scolarla al dente. Disporre nei piatti il pesto di rucola, aggiungere la pasta e il condimento.

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