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Praesidium Montepulciano D'Abruzzo Riserva 2012

0.75l
Praesidium
Abruzzo
€ 34,53
Naso tra un porto e un Amarone. Frutto molto maturo, solcato da spezie, torroncino, cuoio e sottobosco. Bocca bellissima, con tannini fini. Se cercate carattere e originalità il Montepulciano di Praedisium è quello che fa per voi.

Disponibilità: Disponibile

€ 25,90

Qtà:

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Curiosità

Dettagli

NOME COMPLETO: Montepulciano D'Abruzzo Riserva 2012
DENOMINAZIONE: Montepucliano D'Abruzzo Riserva DOC
VITIGNI: Montepulciano
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5 % vol.
ANNATA: 2012
AROMI: frutto molto maturo con evidenti sentori di spezie, cuoio e sottobosco
ABBINAMENTI: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
DIMENSIONE BOTTIGLIA: 0.75
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20° C

Produttore

Praesidium

L’ azienda Praesidium è stata fondata da Enzo Pasquale e sua moglie Lucia nel 1988. Da sempre l’obiettivo è stato quello di produrre, attraverso vinificazione in purezza, un Montepulciano d’Abruzzo che sia espressione del suo luogo d’origine. Enzo, nato a Prezza e profondamente legato alla sua terra, produce vino da quando era ragazzo, coltivando con passione i vigneti che appartenevano ai suoi nonni. La consapevolezza dell’alta qualità delle uve e della bontà del vino prodotto portano Enzo e sua moglie Lucia a maturare l’idea di fondare la cantina Praesidium. Oggi ad Enzo e Lucia si affiancano i loro figli, Antonia ed Ottaviano. Tradizione ed artigianalità nel lavoro di vigna e cantina sono la strada scelta per la ricerca di un vino espressione della sua terra d’origine: Il vino, in quanto prodotto culturale, frutto dell’interazione tra l’uomo e la natura, è dotato di una personalità unica a cui è necessario permettere di esprimersi nel modo più spontaneo e naturale. La filosofia aziendale coincide con lo stile di vita da sempre condotto dalla famiglia e tramandato nel corso dei decenni di lavoro contadino. La coltivazione di tipo biologico si basa sul lavoro manuale e sull’adozione di metodi di intervento rigorosamente naturali in linea con la tradizione contadina. Le concimazioni sono naturali, sovescio o letame, sono esclusi integralmente l’uso di diserbanti chimici, per cui la rimozione dell’erba infestante ai piedi di ciascuna vite condotta utilizzando semplicemente la zappa, gli unici trattamenti in vigna sono a base di rame e zolfo, prodotti bio non sistemici.

Consigli d'uso

Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

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