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Sugo salsiccia e funghi

200 gr
Sfizio d'Autore di Salvatore Sorrentino
Veneto
€ 23,50

Ingredienti: pomodori pelati 66%, carne di maiale 15%, funghi chiodini 10% (Armillaria mellea), olio extravergine di oliva, zucchero, pepe nero, sale. Da consumarsi preferibilmente entro il: 12/10/2017

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Ideale per 2 porzioniRustico e gustoso, il Sugo alla Salsiccia e Funghi è una valida alternativa ai soliti sapori. Tra i sughi, è uno dei preferiti di mio figlio: ha scoperto che, aggiungendo alla pasta condita dei piccoli cubetti di scamorza affumicata, il piatto diventa una vera sorpresa. Provate per credere!

Produttore

Sfizio d'Autore di Salvatore Sorrentino

I sughi di Sfizio d’Autore vengono preparati dalla sapiente maestria dallo chef Salvatore Sorrentino, che svolge la professione di cuoco da più di 25 anni. Ha lavorato in varie regioni d'Italia, al fianco di Chef prestigiosi dai quali ha imparato tecniche, trucchi e segreti culinari. I suoi sughi artigianali, abbinati ad altri prodotti della tradizione agroalimentare italiana, sono prodotti e cucinati nel laboratorio artigianale di Settimo di Pescantina (VR). Lo chef trasmette ai sughi lo stesso sapore e la stessa qualità dei piatti che prepara al ristorante. Come? Fa la battuta per i soffritti, aggiunge le foglie di basilico, taglia al coltello le verdure e poi con maestria le cucina nelle sue pentole.

Consigli d'uso

Versare in una padella il contenuto del vasetto e portare dolcemente ad ebollizione. Aggiungere al sugo 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta. A cottura ultimata, scolare la pasta e saltare in padella con il sugo. A piacere, aggiungere una spolverata di Grana Padano grattuggiato.

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