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Tigella di Castagneto

250 gr
Aia Vecchia
Emilia Romagna
€ 11,80

Ingredienti: farina di grano tenero tipo "0" a tutto corpo (*), latte (*), acqua, strutto, lievito di birra naturale, olio di semi di arachidi, sale, estratto di malto (*), bicarbonato di sodio.
Gli allergeni di questo articolo sono evidenziati nell'elenco ingredienti con il simbolo (*) e viene prodotto in uno stabilimento ove vengono lavorati articoli che contengono: cereali con glutine, uova e prodotti derivati, latte e prodotti derivati, frutta a guscio.

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Dettagli

Il nome del prodotto deriva da come si chiamano le pietre che in passato venivano utilizzate per la cottura di quest’impasto fatto da acqua, farina, lievito e strutto.

Produttore

Aia Vecchia

Il Forno Aia Vecchia, situato nel centro di Castagneto, (frazione a 7 km dal comune di Pavullo nel Frignano, nell'Appennino Modenese) viene creato nella primavera dell'anno 2006, in famiglia e l'ottica che accompagna ogni scelta e ogni prodotto è sempre quella di una piccola azienda artigianale a conduzione famigliare. Oggi, a distanza di anni dall'apertura, vanta una notevole crescita dal punto di vista produttivo e conta 5 dipendenti interni, che curano la produzione del pane, dei biscotti, delle crescentine e di tutti gli altri prodotti con passione e dedizione. Il legame con le origini, i valori e la Tradizione fa dell'azienda il suo punto di forza, riscontrabile in ogni passaggio della lavorazione: dalla ricerca sul grano e sulle altre materie prime, sino alla gestione interna del lavoro.

Consigli d'uso

Ideale con salumi e formaggi. Sono meglio apprezzate se vengono preventivamente riscaldate.

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