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ZAMPONE precotto sotto vuoto

1 kg
Salumificio artigianale pavullese
Emilia Romagna
€ 13,50
Ingredienti: carne di suino, cotenna, grasso suino, sale, spezie, aromi. Antiossidante: E300/E301. Conservante: E252. Da consumarsi preferibilmente entro il: 14/10/2017

Disponibilità: Disponibile

€ 13,50

Qtà:

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Curiosità

Dettagli

Impasto di carne di suino, cotenna muscolo e gola, macinati e conditi, quindi insaccato nella pelle della zampa anteriore di suino. Stufato a temperature superiori i 70° all'interno di buste di stagnola.

Produttore

Salumificio artigianale pavullese

Il Salumificio artigianale pavullese produce salumi da quattro generazioni seguendo antiche ricette locali ma nel rispetto delle più recenti norme igieniche.

Consigli d'uso

Immergere la busta argentata chiusa in acqua bollente per 30/40 minuti. Aprire la confezione, tagliare e servire lo zampone caldo. Accompagnare con contorno di fagioli, lenticche o purè.

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